lundi 27 octobre 2008
Coca-Cola Cake...
Et oui encore des sucreries...faut dire que je suis beaucoup moins productive sur mes autres projets...j'en ai plusieurs en route alors forcement ça n'avance pas ...J'ai reçu ma machine a coudre mais je dois attendre Noël avant de m'en servir...Alors je fais des listes de choses a coudre pour après Noël...en attendant je fait une écharpe pour mon fils, un ouvrage au point de croix et un plat en Mosaïque...et je cuisine !
Élections Américaines oblige voici donc un dessert outre Atlantique re-visité par Nigella (Lawson) et cuisine par moi !
Si au premier abord ça vous semble bizarre d'employer du coca-cola le résultat lui est divin...tout comme le gâteau aux carottes ou le pain aux courgettes...il ne vaut mieux pas dévoiler la composition exacte tout de suite...certaine personnes pourrait ne pas vouloir goûter ce qui est en fait un gâteau moelleux a souhait et que tout le monde a aime a chaque fois que je l'ai fait...
Préchauffez le four 180 C /gaz th 4 et déposez une plaque de cuisson dans le four tant que vous y êtes.
Dans un saladier mélangez 200 g de Farine, 250 g de Sucre Blond, 1/2 cuillère a café de Bicarbonate de Sodium et 1/4 de cuillère a café de sel.
Dans un bol mélangez 30 gr de Yaourt, 100 ml de lait et un oeuf.
Dans une casserole faire fondre a feu doux 125 g de Beurre, 2 cuillères a soupe de cacao (type VanHouten ) et 175 ml de Coca-Cola. Ajouter cette préparation dans le mélange Farine/Sucre mélangez bien avec une cuillère en bois ,ensuite ajouter le mélange yaourt/lait/oeuf et mélangez bien le tout...
La pâte est de consistance assez liquide ce qui est tout a fait normal. Versez la pâte dans un moule 22-23 cm , si vous utilisez un moule qui s'ouvre (a clip )...un conseil recouvrez l'intérieur du moule de papier Aluminium pour éviter les fuites...je vous le confirme ..je l'avais pas fait...et ça a dégouline dans le four ...
Déposez le moule sur la plaque de cuisson (préalablement chauffée pour ceux qui suivent !) et cuire pour 40 min environ ou jusqu'à ce qu'un cure dent en ressorte sec.
Laisser reposer 15 min a la sortie du four et ensuite démoulez sur votre grille.
Pour le glaçage :
Comme précédemment faire fondre dans une casserole a feux très doux 30 g de Beurre,45 ml Coca-Cola,1 cuillère a soupe de Cacao ajouter a 225 g de Sucre glace tamise jusqu'à obtenir un glaçage a la bonne consistance pour étaler sur le gâteau.
Donc étalez sur le gâteau quand il est encore tiède et laisser le tout refroidir ensuite transférez sur votre plat de service...
Ça doit ressembler a la photo...
Pour un goûter d'enfant ou même pour de grands enfants...il est possible de faire des petits gâteaux individuels ...utilisez dans ce cas un moule de 12 Muffins avec des petites caissettes en papier ...Garnissez chacun de vos "Cupcakes" d'un bonbon en forme d'une mini bouteille de Coca-cola avant que le glaçage n'ait complètement durci...succès assure ! Et c'est super mignon en plus !
Je sais pas si on voit bien sur la photo le moelleux de ce gâteau...le mieux c'est encore de le faire !!!
Commentaires
cela a l'air délicieux !
Whaouh, ça c'est de la cuisine qui sort de l'ordinaire !!! ça me tente bien comme expérience... mais tu as raison, je ne donnerai les ingrédients aux autres qu'après qu'ils aient goûté ;-)
Je salive déjà ... Vivement que mes enfants (étudiants) reviennent un WE !!!
Il parait que je suis une sorcière... pas de liliputiens chez moi, en revanche, ici on trouve de drôles de potions !!! (que je vais m'empresser d'essayer, parce que la miss nigella elle me fait toujours saliver !) je dois avoir des bouteilles de coca dans le placard (à bonbons. Allez c'est parti !
a yé ! la vache c'est super bon !!! ma photo ici : http://gatorigolo.canalblog.com/ je ferai peut être un autre glaçage, je l'ai trouvé un peu sucré.
Mmmmm
miammiam
je veux bien faire cette recette, en plus décoré avec une hommage:"Yes we can" dessus... Pour OBAMA bien sur!
hehehehehe
Merci pour le partage
Nina
Bonjour
je n'ai pas trouvé la recette du pain aux courgettes.
Je pourrais l'avoir ?
Merci !
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