Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les projets de Miss Butterfly
25 juillet 2010

FLAN

Voici une recette facile de Flan encore et toujours de Nigella ...dont je vous met la traduction ...

FLAN

Testé et approuvé par Petitou !!!


Ingrédients :


150 gr de Sucre
1 boite de 340 gr de Lait concentré non sucré
1 boite de 397 gr de Lait concentré sucré
3 Œufs
2 cuillère a café d'extrait de vanille

1/ Préchauffer le four a 170 degrés/ Gaz 3 et faire bouillir une pleine bouilloire d'eau (ou une casserole si vous n'avez pas de bouilloire )
2/ Mettre le sucre dans une poêle a fond épais sur feux doux jusqu'à l'obtention d'un caramel brun et verser dans un moule a flan et en recouvrir le fond et les parois
3/Verser les deux boites de lait dans un bol, ajouter les œufs et la vanille ...Mélanger le tout et verser dans le moule
4/ Poser le moule dans un plat a four et verser de l'eau bouillante jusqu'à environ 2,5 cm ...
5/ Cuire dans le four pendant 45 minutes
6/ Enlever le flan de son bain-marie et laisser refroidir avant de réfrigérer minimum 4 heures ou mieux toute une nuit ...
7/ Au moment de servir démouler sur un plat de service un peu creux pour éviter de renverser le caramel ...


25_Juillet_2010_002



Publicité
Publicité
Commentaires
K
Miam miam, merci :-)
Répondre
I
miam miam, j'adore le flan !
Répondre
L
Merci pour cette recette !!!!!<br /> <br /> Il a bien grandi,Petitou !!!
Répondre
S
ce fut un w-e gourmand si j'ai bien compris ? en tout cas, petitou a l'air d'apprécier !<br /> bonne semaine, biz
Répondre
M
Petitou trop craquant, comme d'hab ! Moah aussi beaucoup aimé Nigella... à de suite (tu postes plus vite que ton ombre...)
Répondre
Publicité