mardi 9 décembre 2008

Le poisson c'est bon...

..Et rapide a faire...le plus long c'est de lever les filets mais si vous achetez votre poisson ..le poissonnier le fera pour vous sans problème ce qui vous évitera de suer devant un pauvre poisson entier comme c'est mon cas a chaque fois...je connais la technique mais la pratique s'avère un peu plus problématique... Bref prenez vos filets de poissons et déposez les sur une plaque elle même recouverte de papier cuisson...recouvrir avec la mixture suivante (chapelure/ail/persil/parmesan/jus de citron /poivre/huile olive ) et faire... [Lire la suite]
Posté par Ms Butterfly à 07:38:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

dimanche 23 novembre 2008

SCOTTISH SHORTBREAD...

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore le fabuleux site de (certainement une fan de SATC !!!)..allez vite y faire un tour ...mais je vous préviens  c'est plein de tentations plus alléchantes les une que les autres...et je ne saurais en être tenu pour responsable . J'y avais repéré,entre autre,  ces Shortbread fingers...et je n'ai pu m'empêcher de les faire...le résultat est divin ils sont croquants et fondants en même temps...Pour la recette c'est ICI .... Bon Dimanche !
Posté par Ms Butterfly à 07:59:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 16 novembre 2008

LE gateau au Pomme !

Oui je dit bien LE gâteau aux pommes...c'est le premier gâteau que j'ai appris a faire (c'est donc un jeux d'enfant...) et quelques décennies plus tard c'est toujours celui la que je fais ...si je manque d'inspiration (car il plaît a tout le monde..qui n'aime pas les pommes ? Qui ???)...si j'ai pas les ingrédients pour faires d'autres gâteaux (c'est dimanche et en France les magasins sont fermes ! Pourquoi ???)...si j'ai pas trop de temps (c'est ultra rapide)...si j'ai pas de balance ou mesure sous la main (une cuillère a soupe suffit... [Lire la suite]
Posté par Ms Butterfly à 09:19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
samedi 8 novembre 2008

CHRISTMAS PUDDING !!!

Oui je sais que cette année Noël tombe le 25 Décembre...mais en ce qui concerne le fameux X-mas Pudding il faut le faire a l'avance...après avoir vécu en Irlande et Angleterre je ne peux faire Noël sans ...le Pudding a détrôné la Traditionnelle bûche de Noël... Cette année j'ai décide de le faire aujourd'hui . Autant vous prévenir tout de suite il vaut mieux avoir du temps devant soi avant de s'y mettre... Pour ma part j'en fais toujours 2 gros mais on peux en faire des plus petits pour offrir ou pour manger a un autre moment... [Lire la suite]
Posté par Ms Butterfly à 14:03:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
samedi 1 novembre 2008

LOUP DE MER EN CROUTE DE SEL...

Si comme moi vous avez la chance d'avoir un mari qui vous pêche des loups de mer voici comment les préparer...Succès assure et en plus c'est très simple ... Dans le plat ou j'ai préalablement mis une feuille d'aluminium doublée, mettre une couche de gros sel....poser le loup dessus recouvrir le tout de gros sel de manière a emprisonner complètement le poisson...cuire au four (200 C/Gaz 5)....40 min pour chaque kilo de poisson...ou jusqu'à ce que la croûte de sel ait durcie et commence a blondir... Ensuite casser la... [Lire la suite]
Posté par Ms Butterfly à 15:17:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
samedi 1 novembre 2008

CLEMENTINE CAKE ....

C'est enfin la saison des Clémentines ....je vais donc pouvoir faire mon gâteau a la Clémentine!!!! Et par la même occasion prendre quelques photos et vous faire profiter de la recette ! INGRÉDIENTS : Environ 375 Gr de Clémentine (entières), 6 Oeufs,225 gr de Sucre , 250 gr Amandes en Poudre & 1 sachet de levure... Mettre les Clémentines dans une casserole d'eau froide...porter a Ébullition et faire cuire 2 heures...Oui 2 heures...(rajouter de l'eau si besoin ) mais bon on peut faire autre chose en attendant ...et... [Lire la suite]
Posté par Ms Butterfly à 08:22:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
lundi 27 octobre 2008

Coca-Cola Cake...

Et oui encore des sucreries...faut dire que je suis beaucoup moins productive sur mes autres projets...j'en ai plusieurs en route alors forcement ça n'avance pas ...J'ai reçu ma machine a coudre mais je dois attendre Noël  avant de m'en servir...Alors je fais des listes de choses a coudre pour après Noël...en attendant je fait une écharpe pour mon fils, un ouvrage au point de croix et un plat en Mosaïque...et je cuisine ! Élections Américaines oblige voici donc un dessert outre Atlantique re-visité par Nigella (Lawson) et... [Lire la suite]
Posté par Ms Butterfly à 09:02:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 22 octobre 2008

Jour de pluie...

Yep il pleut..alors j'ai fait du pain... Et puis en surfant je suis tombe sur un Blog super sympa ...une autre fan de Jamiiiie Oliver...et je n'ai pu m'empêcher de faire les scones ...je vous mets une photo...Autant vous dire qu'il y en a un qui était content en rentrant du boulot !!! Alors si comme moi ça vous tente , c'est super rapide et très bien explique ICI  par Louise qui me paraît bien plus douée que moi... Moi je vous laisse c'est l'heure d'une tasse de thé et de quelques scones...YUMMY...
Posté par Ms Butterfly à 17:11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 19 octobre 2008

Petits gateaux aux Amandes...

Hier soir j'ai commence un nouvel ouvrage au point de croix qui représente une Hortensia mais en 3 parties pour rendre la chose plus originale, j'avais déjà commence il y a quelque temps sur un autre morceau de toile Aida mais je m'étais trompe dans les dimensions de la toile et donc j'ai du tout recommencer a zéro !!! Ce matin j'ai confectionne les "PASTICCINIPASTICCINI DI PASTA DI MANDORLE" que me réclamait mon mari depuis longtemps...c'est très simple a faire ,mêmes quantités de sucre et d'amandes liées ensemble avec... [Lire la suite]
Posté par Ms Butterfly à 19:00:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :